づくし ― 2021年04月19日 22:57
筍づくし！
ふっふっふっっっ。
これがしたかったんです。づくしで晩酌！
奥のは母が作った筍とワカメの煮物。
あと食べてみたいの、自分でも作ってみました、手前の二つ。
左はバター醤油焼きおかか添え。
右は木の芽がないので、代わりになるきれいな緑で香るもの？、、、
と、思いついた、たまたまあったバジルで酢味噌作って、茹で筍と。
部分と調理で食感が違ったり、いろんな味で、楽し〜おいし〜〜満足！！
旬を楽しめてよかったです。
明日は残りの筍で筍ご飯らしいので、まだまだ楽しみっ。
ちなみに、とってもとっても見事な大きな筍でしたが、
食べられる部分は大きさの１／5ぐらいでした〜。泣笑
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